Logo

Florentinere

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Florentinere 

 
Småkager Bagværk Hjemmebag. Arbejdstid: 35 min. Bagetid: 4-5 min. Middelsvær at lave. Mellem pris.  Mængde: ca 20 stk.

 
# Ingredienser til Florentinere:
100 g mandler (ca 2 dl) eller hasselnødder
100 g smør
90 g sukker (godt 1 dl)
2 spsk hvedemel
2 spsk mælk
1 spsk sirup
reven skal af ½-1 usprøjtet appelsin

 
Smørcreme:
60 g smør
40 g flormelis (¾ dl)
½ tsk vaniljesukker
1 lille æggeblomme

 
Pynt: 75 g ren mørk chokolade
*
Sådan laves Florentinere:
1. Skold, smut og hak mandlerne. Hasselnødder skal blot hakkes.

 
2. Kom smør, sukker, mel, mælk og sirup i en kasserolle og bring det i kog under omrøring.

 
3. Tag kasserollen fra varmen og kom de hakkede mandler eller nødder i sammen med reven appelsinskal.

 
4. Beklæd bageplader med bagepapir eller smør dem godt.
Sæt dejen på pladerne med en ske, ikke for tæt, da kagerne flyder meget ud.
Der bliver ca 20 stykker.

 
5. Bag florentinerne i en 200 °C varm ovn i 4-5 min.
Lad dem stå et øjeblik på pladen, inden de tages af med en paletkniv og lægges på en bagerist. Lad dem afkøle.

 
Smørcreme:
6. Rør smørret blødt, tilsæt flormelis og vanilje sukker.
Rør æggeblommen i og stil cremen koldt, til den skal bruges.

 
Pynt:
7. Bræk chokoladen i mindre stykker og smelt den over vandbad.

 
8. Pensl den ene halvdel af hver florentiner med den smeltede chokolade.
Lad dem tørre helt.

 
9. Læg florentinerne sammen to og to med smørcremen.
Stil dem køligt indtil servering.

 
Tips: Florentinerne kan serveres som småkager, det vil sige uden at de lægges sammen med smørcreme.

 
Se flere opskrifter med Småkager


Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 8.175 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her