Logo

Forårsløg - info

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Forårsløg - info

Forårsløg bliver også kaldt for springløg, og hører til gruppen af kepaløg. Forårsløg ligner små porrer med et tyndt hvidt skaft og en grøn top. 


Forårsløg. Engelsk: Scallion, Green onion (eng), Spring onion (US). Latin: Allium fistulosum

 

Sæson: Dansk: juni-november. Import: hele året

 
Holdbarhed: 4-6 dage ved 3-5 °C

 
Anvendelse: Fjern det yderste blad og skær bunden og det yderste af toppen af. Både top og løg anvendes. Svind: ca 4%. Anvendes rå i salater, i wokretter eller som tilbehør til al slags kød.
Forårsløg er sprøde og har en mild løgsmag. Brug dem både som grønsag og som krydderurt, rå, sauteret eller stegt. Den grønne top kan du snitte fint og bruge som pynt på smørrebrød, sandwich, ægge- og fiskeretter.

 
Frysning: Ja, skæres i mindre stykker og blancheres ca. 1 min inden frysning.

 
Forårsløg stammer oprindeligt fra Asien, sandsynligvis omkring Siberien eller Kina.
Det latinske efternavn fistulosum betyder “hul”, hvilket refererer til de hule blade og blomsterstængelen.
Forårsløg ligner små porrer og kan i nogle tilfælde anvendes i stedet for porrer eller løg.

 
Opskrifter med Forårsløg

 
Tilbage til Råvarer.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 4,9 (8 stemmer)
Siden er blevet set 14.195 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvem vil du helst have som ny statsminister?







Effektiv reklame - klik her