Når du skal lave en dejlig og flot festkage, er der rig
mulighed for at dekorere kagen, så den ser helt fortryllende ud. Følg opskriften
med chokolade her...
Til 6-8 personer.
Tilberedningstid: 45-60 min. Bagetid: 25 min. Afkøling: 4-5 timer. Ikke
fryseegnet
# Ingredienser:
Dej:
100 g mørk chokolade
100 g mandler
80 g smør
100 g flormelis (2
dl)
3 æg
3 spsk hvedemel
Fyld:
4 blade husblas
1 dl stærk kaffe
200 g mørk chokolade
2 spsk kakao
4 spsk sukker
100 g mandler
½ liter piskefløde
Pynt:
150 g mørk chokolade
kandiserede violer
* Tilberedning:
Dej: 1. Smelt
chokoladen til dejen over vandbad.
Smut og hak
mandlerne fint.
Rør smørret blødt og
rør det sammen med flormelissen.
Rør æggeblommerne i
en ad gangen (gem hviderne).
2. Tilsæt smeltet
chokolade, mandler og mel. Bland dejen.
Pisk æggehviderne
stive og vend dem i dejen.
3. Kom dejen i to
godt smurte forme, hver med en diam. på 22 cm.
Bag dem ved 175 °C i
20-25 min. Lad dem svale på bagerist.
4. Fyld: Læg husblassen
i koldt vand.
Varm kaffen og tilsæt chokoladestykker, kakao og sukker.
Rør til sukker og
chokolade er smeltet.
Knug husblassen fri for vand og opløs dem i væsken.
Tilsæt smuttede og
hakkede mandler.
5. Pisk fløden til
skum og vend den i chokoladeblandingen,
når den begynder at
stivne.
6. Læg en af
kagebundene tilbage i springformen.
Fordel halvdelen af
fromagecremen herpå.
Læg den anden
kagebund over og resten af fromagecremen.
Lad kagen stå koldt
4-5 timer før den pyntes med chokolade og violer.
Se Flot pynt af chokolade
Se alle de bedste opskrifter med Chokolade
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.