Logo

Fyldt kylling fra Mexico

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fyldt kylling fra Mexico 

 

En kyllingeret fra det mexicanske køkken, hvor både milde peberfrugter og rigtig stærk chili indgår.

Her er en virkelig lækker ret med kylling, der er god netop nu! Ret nemt og lækkert

Tid: 1½ time, heraf 1 time i ovnen. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 kylling ( 1,2 kg)
2 spsk friskpresset citronsaft
1 tsk salt
¼ tsk sort peber
2 spsk olie fra tomaterne
2 løg
1 rød peberfrugt
1 gul peberfrugt

 
FYLD:
1 løg
4 skiver hvidt brød
2 skiver røget skinke
1-2 grønne chilipeber
½ bdt. persille
25 g soltørrede tomater i olie
½ spsk olie
1 dl fløde
2 æg
½ tsk salt og ¼ tsk peber
1 knsp cayennepeber
 
* Fremgangsmåde
1. Gnid kyllingen både ind- og udvendig med citron.
Gnid med salt og sort peber.

 
2. Pil og hak løget til fyldet.
Skær brødet i små tern.
Skær skinken i strimler.
Udkern chilien og hak den fint.
Hak persille og tomater.

 
3. Svits løget nogle min i olien.
Tilsæt brødterninger og skinke.
Lad dette stege med nogle min.
Tilsæt chili, persille og tomater (gem olien).

 
4. Hæld blandingen i en skål.
Rør det med fløde og æg.
Rør salt, peber og cayennepeber i.
Rør det til en ensartet blanding.

 
5. Fyld kyllingen med blandingen.
Bind den op og luk den med tandstikkere.

 
6. Læg kyllingen i et ovnfast fad.
Pensl med olien fra de soltørrede tomater.
Steg i en 225 °C varm ovn i 60 min.

 
7. Pil løgene og skær dem i tynde både.
Skyl, udkern og tern peberfrugterne.

 
8. Efter 30 min stegning lægges løg og 
peberfrugter rundt om kyllingen og steger med.

 
9. Parter kyllingen og server den med peberfrugterne.
Grønne bønner og ris er godt til.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kylling eller andet Fjerkræ

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.733 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her