Logo

Fyldte courgetter - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Fyldte courgetter - De bedste 

 
Her får du fyldte grønsager i 5 spændende udgaver. Med courgetter, med tomater, med champignon, med svinekød og peberfrugt, og ricotta.
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 30 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
8 runde courgetter eller butternut-græskar
2 skalotteløg
1 fed hvidløg
2 spsk olie
200 g hakket kalvekød
1 nip mild chili
½ bundt bredbladet persille
1 æg
40 g revet emmentaler ost
30 g revet parmesan
salt og peber

 
* Tilberedning
Skær toppen af courgetter eller græskar, og hul dem ud.
Skær kødet i småstykker.
Damp courgetter eller græskar 10 min.
Krydr med salt, og lad dem dryppe af på en rist med bunden i vejret.

 
Pil skalotteløgene, og skær dem i skiver. Pil og hak hvidløget.
Brun skalotteløget 3 min i olie.
Tilsæt kalvekødet, og vend det.
Tilsæt courgette- eller squash-stykker samt hvidløg.
Krydr med salt og peber, og tilsæt mild chili.
Rør jævnligt, til kødet er godt brunet og courgettekødet mørt.

 
Forvarm ovnen til 200 °C.
Vask, tør og klip persillen.
Pisk æg, og krydr med salt og peber.
Bland det med revet emmentaler og ¾ af parmesanen.
Vend blandingen i det brunede kød og courgette.
Dernæst persillen.
Kom farsen i de udhulede courgetter.
Drys med resten af parmesanen.
Giv det 20 min i ovnen. Lad det hvile 2 min før servering.

 
Fyldte tomater
Kom fyldet i 8 store, udhulede tomater.
De skal ikke dampes først.

 
Fyldte champignon
Fjern evt stilke på 12 portobello-svampe, hak stilkene,
og kom dem i farsen.
Fordel farsen på indersiden af de liggende portobelloer.

 
Fars med svinekød og peberfrugt
Udskift kalvekødet med hakket skinkekød, og erstat de to
slags ost i farsen med 1 rød peberfrugt i små tern.
Kom farsen i udhulede courgetter eller grønne peberfrugter.

 
Ricotta-krydderurtefars
Bland 500 g ricotta med bladene af 10 stilke koriander,
samt rigelig persille, mynte og basilikum, foruden
40 g revet parmesan, 2 æg, 2 spsk olie, salt og peber.
Brug denne fars i courgetterne.
Riv courgettekødet, og brun det på en pande 1 min med 1 spsk olie.
Servér det til de fyldte courgetter.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Courgetter  Gris  Grønt  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.859 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her