Logo

Gåsebryst røget, på salat

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gåsebryst røget, på salat 

 
Forret Frokost. Arbejdstid: 20 min. Let at lave. Høj pris. (4-6 personer)

 
# Ingredienser til Gåsebryst, røget, på salat:
300 g røget gåsebryst
½ icebergsalat
1½-2 dl fint strimlet rødkål (af kålens inderste)
2 stængler blegselleri
1 aromatisk æble
½ citron eller appelsin

 
Marinade:
½ dl valnøddeolie
1½-2 spsk sherryvineddike eller hvidvinseddike
2 valnøddekerner
1 spsk fintklippet purløg
salt og peber
*
Sådan laves Gåsebryst, røget, på salat:
1. Skiv gåsebrystet tyndt ud i skrå skiver.

 
2. Gør salaten i stand og skær den i fine strimler.
Skyl blegselleristænglerne og fjern grove strenge.
Skær blegsellerien i smalle stykker.
Skræl æblet og riv det groft.
Dryp det straks med citron- eller appelsinsaft, så det ikke mørkner for hurtigt.

 
3. Bland vineddike og olie, smag til med salt og peber og bland den fintklippede purløg i.
Hak valnøddekernerne, og bland dem i.

 
4. Fordel salat, blegselleri, rødkål og æbler på 4 asietter.
Dryp marinaden over, salaten skal bare skinne, den må ikke svømme, og læg gåsebrystskiverne over.

 
Tips: Røget gåsebryst købes færdigt til brug hos en god slagter, evt. delikatesseafdeling.
Røget kalkunbryst kan tilberedes på samme måde.
Spis godt brød til: surbrød eller Baguette.

 
Se flere opskrifter med Gås

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (6 stemmer)
Siden er blevet set 7.964 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her