Logo

Gammeldags æblekage

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Gammeldags æblekage

 

Her får du den klassiske opskrift på gammeldags æblekage med rasp! Den er serveret i et glas, så du rigtig kan se de forskellige lag. Klik her og se den bedste ...

Arbejdstid: 45 min. Koge/bagetid: ca. 20 min. Æblemosen kan fryses (6 personer)

 

# Ingredienser til Gammeldags æblekage:

Æblemos med karamel:

1 kg syrlige æbler

ca. 200 g sukker

evt. 2 spsk citronsaft

 

Kagerasp:

4 skiver lyst brød (uden skorpe)

100 g sukker

50 g smør (smeltet)

 

Endvidere:

ca. 2 dl piskefløde

75 g hasselnøddekerner (hakkede)

*

 

Sådan laver du Gammeldags æblekage:

Æblemos: Skræl og udkern æblerne og skær dem i grove stykker.

Smelt sukker til lys karamel i en tykbundet gryde og tilsæt æblestykkerne under omrøring.

Lad æblerne slippe væske og tilsæt evt. 1 dl vand.

Læg låg på og kog æblerne møre 8-10 min.

Rør dem til mos og smag til med sukker og evt. citronsaft.

 

Kagerasp: Smuld r brødet til krummer og bland det med sukker og smør.

Bred det ud i et jævnt lag på en bageplade med bagepapir, sæt i ovnen og tænd på 125 °C.

Bag til raspen er sprød og gylden.

 

Anret æblemos og ristet rasp i portionsskåle.

Pisk fløden til blødt skum og fordel den på desserterne.

Drys med hakkede nødder.


Gammeldags æblekage


En æblekage er ikke bare en æblekage, de fås i flere typer og igen i et utal af varianter. 

Dette er en  Æblekage type 1. Se Æblekage - hvad kan det være?

Du får de bedste opskrifter på æblekage på Kogebog.dk - prøv selv -

 

Find opskrifter og inspiration til gode madoplevelser og sæt mere smag på hverdagen. På Kogebog.dk finder du flere tusinde herlige opskrifter og madartikler. Få nem og hurtig madlavning til hele familien eller se Mad til 1, Madplan og Tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 577 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Skånsk æblekage med vaniljesauceÆbledesserten er bagt med æblemos og ristet brød. Æbleterninger er strøet gavmildt omkring...
• Bagte æbler med nøddefyldSlut middagen af med en sund og lækker æble-dessert.
• Sursøde karryæblerBrug et par faste æbler til en krydret kompot, som du kan bruge som tilbehør til både kold...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Fortæl dine venner om os

Smæk insektet!