Logo

Græskar- og ingefærsuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Græskar- og ingefærsuppe 

 
Smagen af frisk ingefær fuldender den dejlige græskarsmag. Mangler du lidt inspiration? Udforsk Kogebog.dk med flest spændende opskrifter.
Forberedelsestid: 20 min + afkøling. Tilberedningstid: 25 min. Kuverter: 4

 
# Ingredienser
0,6 dl olie
2 mellemstore porrer, skåret i skiver
1 spsk finthakket, frisk ingefær
1 kg skrællet og hakket græskar
7,5 dl hønsebouillon
¼ tsk hvid peber
serveres med 0,8 dl cremefraiche

 
* Tilberedning
1. Opvarm olien i en stor gryde.
Tilsæt porrer og ingefær og svits det i 5 min, eller indtil porrerne er bløde.
Tilsæt græskar i gryden og svits det under låg og jævnlig omrøring ved lav varme i 10 min.

 
.2 Tilsæt hønsebouillon og peber og bring det i kog.
Skru ned for varmen og lad det småkage i 15 min, eller indtil græskarret er mørt.
Afkøl blandingen og purér den i en foodprocessor eller blender eller sigt den igennem et dørslag, indtil den er jævn.

 
3. Opvarm bouillonen langsomt ved lav varme.
Server suppen i skåle med en skefuld cremefraiche oveni.

 
Prøv sammen med:
Hovedret: Sennepsglaseret sprængt oksekød
Dessert: Abrikosstrudel

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 2.900 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her