Logo

Græskarsuppe med ris - Let og lækkert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Græskarsuppe med ris - Let og lækkert 

 
Her får du lette supper i flere spændende udgaver. Fx Squashsuppe, Græskarsuppe med byg, Pastinaksuppe med safran eller Krabbesuppe med sød kartoffel og citrongræs
Forberedelse: 15 min. Tilberedning: 25 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
500 g græskarkød
3 dl kyllingefond
1½ dl mælk
1 spsk sukker
salt og peber
75 g kogt ris
½ tsk kanel

 
* Tilberedning
Skær græskarkødet i små tern.
Bring kyllingefond og mælk i kog i en gryde.
Tilsæt græskar og sukker. Smag til med salt og peber.
Skru ned for varmen, og lad det simre ca. 20 min.
Si græskarkødet, og stil kogevæsken til side.
Blend græskarkødet til en glat puré, og
tilsæt kogevæsken lidt ad gangen.
Blandingen skal være glat og cremet.
Hæld suppen i portionsskåle, læg en kugle varm ris i hver skål,
og drys med kanel.

 
Squashsuppe
Tilsæt et knsp muskat, og udskift græskar med en anden type squash.

 
Græskarsuppe med byg
Udskift ris med 40 g perlebyg, valset havre eller tapioka.

 
Pastinaksuppe med safran
Kog 400 g pastinak, 1 løg, 3 dl kyllingefond, 4 dl fløde,
3 spsk olie, 1 knsp safran og purløg.

 
Krabbesuppe med sød kartoffel og citrongræs
Brun 2 store, delte krabber i lidt olie, og tilsæt 1 liter vand.
Kog 20 min og sæt til side. Passér fonden gennem en si.
Tilsæt 1 spsk soja, 3 stilke hakket citrongræs, revet ingefær,
1 chili, skal af 2 limefrugter og 1 kogt sød kartoffel.
Kog 5-10 min. Servér med krabbestykkerne.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Forretter  Suppe  Hovedret  Tilbehør  Desserter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.846 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her