Her får du supper i flere spændende udgaver. Fx
Grønsagssuppe, Bouillon med artiskok, Middelhavssuppe, Skinkesuppe eller
Asiatisk suppe – de bedste supper
Forberedelse: 10
min. Tilberedning: 1 time, 10 min. 4 personer
# Ingredienser
2 porrer
2 gulerødder
1 stilk bladselleri
1 majroe
2 løg
3 fed hvidløg
2 stilke bredbladet
persille
1 lille courgette
2 spsk olie
1 bouquet garni
(suppevisk)
1 liter vand
salt
1 spsk mynte
1 spsk koriander
et par stilke purløg
* Tilberedning
Klargør alle
grønsagerne, og skær dem i tynde skiver.
Varm olien på en
stor pande, og tilsæt grønsagerne.
Tilsæt suppevisk og
koldt vand.
Tilsæt lidt salt,
læg låg på, og bring i kog.
Lad det simre blidt
1 time.
Hæld bouillonen
gennem en si, og kassér grønsagerne.
Drys med mynte,
koriander og purløg.
Bouillon med artiskok
Udskift majroen med 2 artiskokker og gulerødderne med
1 pastinak eller persillerod.
Tilsæt et par sorte peberkorn.
Klar Middelhavssuppe
Varm olien op og tilsæt 1 spsk spidskommen og
1 spsk stødt ingefær.
Steg under omrøring indtil aromaerne er kommet frem.
Tilsæt grønsagerne.
Skinkesuppe
Tilsæt 100 g skinke uden fedt sammen med grønsagerne.
Skum suppen undervejs.
Klar Asiatisk suppe
Brug jordnøddeolie, og udskift suppevisken med
1 stilk citrongræs samt et stykke (1 cm) frisk ingefær,
og få en mere eksotisk smag.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------