Logo

Grønsagsmayonnaise

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grønsagsmayonnaise 

 
Tilbehør. Arbejdstid: 20 min. Kogetid: ca. 15 min. Let at lave. Lav pris. (4 personer)   

 
# Ingredienser til Grønsagsmayonnaise:
250 g grønsager (gulerod, pastinak og persillerod)
2 dl grønsagsbouillon
1 tsk fransk sennep
1 tsk vineddike
50 g mayonnaise
salt og peber
*
Sådan laves Grønsagsmayonnaise:
1. Skræl grønsagerne og skær dem i terninger.
Kog dem møre ca. 15 min. i grønsagsbouillonen.

 
2. Hæld grønsagerne til afdrypning i en sigte over en skål. Gem bouillonen.
Purér grønsagerne i blender eller foodprocessor eller passer dem gennem en sigte.
Tilsæt så meget bouillon, at det bliver en tyk puré. Lad pureen blive kold.

 
3. Tilsæt sennep, vineddike og mayonnaise og smag til med salt og peber.
Server grønsagsmayonnaisen til en kold fiskeret, en salat med kylling og grønsager eller til et koldt grønsagsfad evt. sammen med en skive spegeskinke.

 
Tips: Grønsagsmayonnaisen kan pyntes med lidt friskhakkede krydderurter, fx mynte.
Grønsagerne kan varieres, men brug ikke for vandholdige grønsager, så bliver pureen for tynd. Hovedparten skal være rodfrugter.


Se alle de bedste opskrifter med Mayonnaise 
Se flere opskrifter med Grønsager

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.557 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her