Tilbehør. Arbejdstid: 10 min. Afkøling: ½ time. Let at lave. Mellem pris. Fryse-egnet.
(4 personer)
# Ingredienser
til Grønt smør:
100 g smør
5-6 spsk friskhakkede blandede krydderurter (fx persille,
dild, estragon, kørvel og brøndkarse). Lad hovedretten bestemme.
*
Sådan laves Grønt smør:
Rør smørret blødt.
Tilsæt de hakkede krydderurter.
Form kryddersmørret til en pølse, pak den i alufolie.
Lad den køle af i køleskab.
Tips: Smørret kan krydres yderligere med lidt presset
hvidløg og citronsaft.
Følgende krydderier klæ'r især:
Kalv: estragon, kørvel, dild.
Okse: estragon, persille, purløg, basilikum, brøndkarse.
Gris:
basilikum, timian, merian, rosmarin.
Lam:
estragon, dild, rosmarin, citrontimian, mynte.
Lyst fjerkræ: estragon, dild, persille, kørvel.
Fisk: dild, estragon, persille, kørvel, fennikeltop, fintreven
peberrod, havesyre, citrontimian.
Kan fryses. Holdbarhed: ca. 2 måneder.
Se flere
opskrifter med Smør
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------