Logo

Grapefrugtgratin med muscat-zabaione - Bare bedst

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grapefrugtgratin med muscat-zabaione - Bare bedst

 
Her får du frugtdessert i flere spændende udgaver. Vælg også nem zabaione, grapefrugt med nougat, pære og grapefrugt eller gratin med pistacier.
Forberedelse: 20 min.  Bagetid: 10 min.  6 personer.

 
# Ingredienser
4 røde grapefrugter
4 æggeblommer
75 g melis
2 spsk orangelikør, fx Grand Marnier
saft af ½ citron
2 dl Muscat-vin

 
* Tilberedning
Skræl grapefrugterne. Del dem i både, og fjern hinderne.
Fordel grapefrugtstykkerne i 6 små ovnfaste portionsforme.
Forvarm ovngrillen.
Pisk æggeblommer, sukker, orangelikør og citronsaft.
Hæld cremen i en gryde, og pisk vedvarende for lav varme,
mens vinen tilsættes i en tynd stråle.
Fortsæt, indtil cremen virker luftig og er vokset til tredobbelt omfang.
Hæld denne zabaione over grapefrugtstykkerne, og
giv dem 8 min i ovnen

 
Nem zabaione
Kog citronsaften ind. Pisk 3 æggeblommer over vandbad med
saften og 2 spsk orangelikør.
Rist grapefrugtstykker i smør, honning og kanel.
Bag under ovngrill med zabaione over.

 
Grapefrugt med nougat
Rør 3 æg, 70 g sukker og 20 g majsstivelse.
Tilsæt 2½ dl mælk kogt op med ½ stang vanilje.
Rør over varme til det tykner. Tilsæt 1 dl fløde.
Hæld over grapefrugt og knust hård nougat.
Bages under ovngrill.

 
Pære og grapefrugt
Rør 75 g smør med 100 g flormelis, 1 dl fløde,
100 g kværnede mandler, 2 æg og ½ tsk hakket rosmarin.
Hæld over pære og grapefrugt ristet i smør.
Bages under ovngrill.

 
Gratin med pistacier
Kom 50 g finthakkede pistacier i cremen.
Pynt med karamelliserede pistacienødder.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Dessert  Is og sorbet  Frugt og bær  Tærter  Frugtdessert  

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 1.577 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du en airfryer?




Effektiv reklame - klik her