Logo

Gratin med camembert

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Gratin med camembert 

En let vegetarisk kartoffelgratin, som smager dejligt med en salat eller som tilbehør til en kødret. 

Godt og friskt på en sommerdag. Du sparer på kalorierne, hvis du bruger kvark og mager ost.

Forberedelse 40 min. Tilberedning 30 min. 4 portioner

 
# Ingredienser
500 g (6-8 stk) kartofler af en fast sort, fx Bintje
1 bundt basilikum
2 fed hvidløg
4 æg
2½ dl kvark
1 tsk salt
¼ tsk hvid peber
200 g camembert (mager)
250 g (3-4 stk) tomater

 
DESUDEN:
1 tsk olie til fadet

 
* Tilberedning
1. Skrub og kog kartoflerne i lidt vand ca. 30 min.

 
2. Nip bladene af basilikumstilkene og striml dem fint.
Pil hvidløgsfeddene.

 
3. Del æggene i blommer og hvider.
Rør blommerne sammen med basilikummen.
Pres hvidløget i og bland det med kvark.
Smag til med salt og peber.

 
4. Skær camembertosten i små tern og rør dem i kvarkblandingen.
Pisk æggehviderne med et nip salt til fast skum og vend det
forsigtigt i ostemassen. Stil blandingen koldt.
Varm ovnen til 225 °C

 
5. Hæld vandet fra kartoflerne, pil dem og skær dem i skiver.
Skyl tomaterne og skær dem i skiver.
Smør et gratinfad.

 
6. Læg kartoffelskiverne i fadet og drys med lidt salt og peber.
Dæk med tomatskiverne og drys også dem med lidt salt og peber.
Hæld osteblandingen over og bag gratinen i ovnen ca 30 min.

 
Gratin med camembert:
Pr. portion: Energi: Kcal 441 = kj 1824
Kulhydrat 26 g Protein 28 g Fedt 25 g (51%) Fibre 3 g

 
Tips:


Gratin med camembert 

Det er let at skære camembertosten i tern, hvis man 
lægger den ca. 15 min. i fryseren forinden.


Gratin med camembert 

I stedet for camembert kan du mose Danablue
eller gorgonzola med æggeblommerne, til en
glat creme som røres i kvarkmassen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.412 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?



Effektiv reklame - klik her