Her får du tun i flere spændende udgaver. Fx Tunpakker med
rød peberfrugt, Marineret tun med rød peberfrugt, Marinerede multefileter,
Tuntatar med peberrod
Forberedelse: 20
min. Tilberedning: 4 min. 6 personer.
# Ingredienser
3 spsk soja
2 spsk friskhakket
ingefær
½ tsk peberkorn
2 spsk olie
1 stor tunbøf (1 kg)
4 tomater
3 skalotteløg
1 blomkål
salt og friskkværnet
peber
hakket purløg
* Tilberedning
Bland soja, hakket
ingefær, peberkorn og olie i en stor skål.
Tilsæt tunbøffen.
Tilsæt lidt vand, så den er dækket.
Lad det trække
mindst 12 timer.
Tag tun bøffen op af
marinaden, og lad den dryppe af.
Skyl tomaterne, og
skær dem i små tern.
Pil skalotteløgene,
og skær dem i tynde skiver.
Bland med tomaterne,
og sæt til side.
Skær buketterne af
blomkålen, og skyl dem i vand.
Kog dem i saltet
vand 15 min.
Hæld vandet fra, og
sæt til side.
Forvarm ovngrillen.
Grill tunbøffen 3-4
min, indtil den er gyldenbrun på begge sider,
men lyserød indeni.
Krydr med salt og peber.
Server med
blomkålsbuketter samt tomatsalat.
Drys med hakket
purløg.
Tunpakker med rød peberfrugt
Udskift tomaterne med 2 røde peberfrugter uden kerner og i
strimler.
Brun dem i halvdelen af olien, og
læg dem på 4 kvadratiske stykker bagepapir.
Læg et stykke tun på hvert stykke bagepapir.
Luk pakkerne og bag i ovnen 10 min ved 180 °C.
Marineret tun med rød peberfrugt
Udskift ingefær, soja og peberkorn med 1 tsk tørret rød
peberfrugt i flager, 2 spsk grønne oliven uden sten samt
50 g rød og grøn peberfrugt i tern.
Marinerede multefileter
Udskift tunen med 8 multefileter, og lad det trække 2 timer.
Tuntatar med peberrod
Skær tunen i strimler, og udskift peberkornene med
1 spsk revet peberrod.
Udskift soja med saft af 1 limefrugt. Udelad ingefær.
Serveres rå med tomater til.
Se alle de bedste opskrifter med Forretter Suppe
Hovedret Tilbehør Desserter
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------