Logo

Grove flutes med kommen

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Grove flutes med kommen

 

De små flutes er smukke i sig selv - brug dem fx som kuvertbrød til en festmiddag eller buffet. De kan bages i forvejen og evt. fryses. Dryp dem med en smule vand og varm dem i ovnen ved 200 °C

i ca. 10 min. før servering.

Arbejdstid: 45 min. Hævetid: ca. 3 timer Bagetid: 15 min. Fryse-egnet. 12 portionsflutes.

 

# Ingredienser til :

25 g gær

¼ l vand

¼ l yoghurt naturel

300 g groft rugmel

2 tsk salt

1 spsk honning eller sirup

1 spsk kommen

450 g hvedemel

Pynt: yoghurt og kommen

*

 

Sådan laver du Grove flutes med kommen:

Opløs gæren i lunkent vand og tilsæt yoghurt, rugmel, salt, honning og kommen.

Tilsæt det meste af hvedemelet og ælt dejen grundigt min. 5 min.

Lad den hæve tildækket 2-3 timer ved stuetemperatur eller i køleskab natten over.

 

Vend dejen ud på et meldrysset bord og ælt den igennem.

Del den i 12 stykker og form dem til pølser, ca. 20 cm lange.

Læg dem på et par bageplader med bagepapir og lad dem hæve tildækket ca. 30 min.

 

Varm ovnen op til 225 °C varmluft.

 

Pensl brødene med yoghurt og drys med kommen.

Bag dem i ovnen i 12-15 min.

Bank under et brød med knoen: det skal lyde hult, når de er færdige.

Læg de færdig bagte brød til afkøling på en rist.

 

TIPS: Hvis de skal fryses, så pak brødene i fryseposer. mens de endnu er lune.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 5.309 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her