www.madogbolig.dk/gourmet/gaestemenu/jamie-oliver-laekker-tomatsuppe
Guacamole er en særdeles velsmagende mexicansk-inspireret avocadocreme. Prøv den nemme opskrift her. Godt tilbehør til fx tomatsuppe
# Ingredienser
1 håndfuld cherrytomater, blandede farver
1 frisk rød chili
1 håndfuld frisk koriander
2 modne avocadoer
2 lime
½ fennikelknold
1 gulerod
½ agurk
½ pakke grissini a 125 g eller andre brødstænger
* Tilberedning
Guacamole:
Kvas en håndfuld cherrytomater på et stort spækbræt og hak tomatkødet
fint sammen med rød chili og en håndfuld korianderblade, inkl. den øverste del
af stilkene.
Skær avocadoerne i halve, fjern stenen og klem de halve
avocadoer over et bræt, så kødet smutter ud af skallen.
Smid skallerne ud. Hak alt fint sammen
Drys 1 nip salt ud over kødet efterfulgt af saft fra 2 lime.
Skær ½ fennikelknold i både.
Skræl guleroden, skær den i kvarte på langs og derefter i
mindre bjælker.
Gør det samme med agurken.
Drys lidt salt over, og anret grønsagerne ved siden af
guacamolen.
Kom en håndfuld grissini i et glas og stil det på bordet
sammen med brættet.
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode
smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.