Logo

Hakket kylling med urter og krydderier - kan anbefales

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hakket kylling med urter og krydderier - kan anbefales 

 
Det er nemt at lave denne dejlige kyllingeret fra Laos og Cambodja. Med spændende krydderier får du en ret som gæster og familie vil rose højt.
Forberedelsestid: 30 min Tilberedningstid: 50 min Antal kuverter 4-6

 
# Ingredienser
60 ml (50 g) langkornede ris
1 kg kyllingefileter
2 spsk jordnøddeolie
4 fed hvidløg, pressede
2 spsk galangarod, friskrevet
2 små røde chili, finthakkede
4 forårsløg, finthakkede
60 ml fiskesauce
1 spsk rejepasta
3 spsk frisk mynte, hakket
2 spsk frisk basilikum, hakket
4 spsk limejuice
evt. 200 g kyllingelever

 
* Tilberedning
1. Fordel risene på en bageplade og rist dem i ovnen
ved 180 °C i 15 min eller indtil de er gyldne.
Lad dem køle lidt af og blend dem i en foodprocessor,
til de er fint malede.
Mens risene er i ovnen, hakkes kyllingekødet fint i en foodprocessor.
Opvarm olien i en wok eller stegepande.
Tilsæt hvidløg, galangarod, chili og forårsløg og steg ved
middelvarme i ca. 3 min.

 
2. Læg kyllingen i wokken og steg den i ca. 5 min, til den er brunet.
Rør rundt med en træske og sørg for at kyllingekødet ikke klumper.
Rør fiskesauce og rejepasta i, kog op og lad det simre ved
svag varme i 5 min.

 
3. Tag wokken af komfuret og rør urter, ris og limejuice godt ind i kødet.
Hvis der skal kyllingelever i retten, skal den koges i 125 ml
hønsebouillon i 5 min eller til den er mør.
Stil den til afkøling, skær den i små stykker og rør den i den
færdiglavede ret. Pynt med halve chili og server med ris.

Hakket kylling med urter og krydderier - kan anbefales 
Hakket kylling med urter og krydderier - kan anbefales 
Hakket kylling med urter og krydderier - kan anbefales 

 
Se alle de bedste opskrifter fra Indien  Asien  Laos og Cambodja

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 3.067 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?


Effektiv reklame - klik her