Logo

Hollandaise sauce på blender

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hollandaise sauce på blender

 
Hollandaisesauce er en fransk sauce lavet ved at emulgere smør og citronsaft og/eller hvidvin med æggeblommer. Den adskiller sig fra bearnaisesauce ved at have citronsaft og ikke indeholde estragon.
Til 4 personer.

 
# Ingredienser
150 g smør
1 æg
2 æggeblommer
1 spsk citronsaft
2 spsk hvidvin

 
* Tilberedning
Smelt 150 g smør uden at brune.
Kom et æg, to æggeblommer, 1 spsk citronsaft og 2 spsk hvidvin i en blender.
Lad det køre et øjeblik.
Hæld det smeltede smør i en tynd stråle ned i æggemassen, mens blenderen kører på højeste trin, til saucen er tyk og jævn.
Den kan varmes over vandbad.
Pisk i den, så den bliver luftig og cremet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (7 stemmer)
Siden er blevet set 10.337 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her