Logo

Honningmelonsuppe, kold

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Honningmelonsuppe, kold 

 
Dessert Arbejdstid: 20 min. Kogetid: 10 min. Afkølingstid: 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. 4 personer.   

 
# Ingredienser til Honningmelonsuppe:
1 honningmelon (ca. 1 kg)
3 dl (halv)sød hvidvin
10 mynteblade
ca. 20 friske hindbær eller jordbær
*
Sådan laves Honningmelonsuppe:
1. Skær melonen i 6-8 både.
Fjern kernerne med en ske og kom dem i en gryde og hæld hvidvinen ved.

 
2. Skræl melonstykkerne og skær kødet i 3-4 cm små stykker.
Kom melonstykkerne i en sigte eller læg dem på en grønsagsrist.
Anbring sien (eller risten) i gryden med melonkerne-hvidvinen.
Læg låg på og bring det i kog.
Lad melonstykkerne dampe ved svag varme ca 10 min.

 
3. Skyl myntebladene.
Tag nogle fra til pynt, og kom de resterende i blenderen.
Kom også de dampede melonstykker i.
Si hvidvinen og lad den køle lidt af, inden den hældes i blenderglasset.
Blend det hele godt.
Hæld suppen i en skål og lad den blive kold, hurtigst i koldt vandbad.

 
4. Sæt suppen i fryseren en times tid, inden den serveres.
Den må gerne være let iset.
Pisk i den og fordel den i kolde tallerkener.
Pynt med mynteblade og bær.

 
Tips: Suppen kan tilsættes lidt champagne eller mousserende vin. 
Brug den samme vin, som drikkes til suppen. 
Årstidens bær eller frugter kan erstatte jordbær eller hindbær, men hindbær klæ'r melon særdeles godt.

 
Se flere opskrifter med Honningmelon

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 

----------- ooo OÔO ooo -----------

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.843 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her