Logo

Hurtig skaldyrssuppe - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hurtig skaldyrssuppe - De bedste 

 
Her får du skaldyrssuppe i 5 spændende udgaver. Med citrongræs, med vermicelli-nudler, med skaldyr, en hurtig og selvfølgelig en eksotisk frugtsalat.
Forberedelse: 10 min. Tilberedning: 5 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
400 g friske skaldyr uden skal såsom rejer og hummerhaler,
samt dampede muslinger (halve skaller)
200 g hvidfisk
2 stykker frisk ingefær
1 liter fiskefond
1 løg
250 g champignon
2 små, røde chilier
2 små, grønne chilier
2 limefrugter
salt og peber

 
* Tilberedning
Pil rejerne. Del evt. større hummerhaler i flere stykker.
Skær fisken i mindre stykker. Skræl og hak ingefæren.
Hæld fiskefonden i en gryde med ingefæren, og bring det i kog.
Tilsæt skaldyr og fiskestykker, og lad det småkage 2 min for lav varme.

 
Pil løget imens, og hak det.
Skyl champignon, og skær dem i mindre stykker.
Skyl chilierne, og skær dem i skiver.
Skyl limefrugterne, og skær dem i kvarte.
Krydr med salt og peber.
Kom løg, champignon og lime i gryden. Giv det 2-3 min.
Server suppen straks og meget varm.

 
Thai fiskesuppe med citrongræs
Udskift fiskefond medgrønsagsfond, og
tilsæt 3 stilke citrongræs i mindre stykker.

 
Fiskesuppe med vermicelli-nudler
Udelad champignon.
Kog 250 g risnudler, og kom dem i suppen lige før servering.

 
Skaldyr i wok
Tilføj ringe af frisk blæksprutte.
Lynsteg grønsager og chili i wok med 2 spsk sesamolie.
Tilføj skaldyr, blæksprutte, ingefær, 2 spsk fiskefond,
1 spsk østerssauce og ½ spsk soja. Lynsteg nogle min.

 
Eksotisk frugtsalat
Lav en enkel, frisk dessert af 1 skrællet ananas
uden stok, i skiver, ¼ vandmelon i store tern,
1 papaya skåret i kvarte og 2-3 modne bananer i skiver.

 
Se alle de bedste opskrifter med  Skaldyr  Nudler  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 3.472 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her