Logo

Hvidvinsdampede muslinger med urter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Hvidvinsdampede muslinger med urter

 
Lækre, hvidvinsdampede muslinger, der trækker masser af smag fra både porre, løg og gulerødder. Servér et godt groft brød til, og du har en fantastisk ret!
Til 4 personer.

 
# Ingredienser
2 kg blåmuslinger
1 porre
2 gulerødder
1 løg
1 stængel bladselleri
3 dl tør hvidvin
½ spsk hele koriander
salt og peber

 
Suppe:
1 dl fløde
1 bdt. dild

 
Tilbehør: Groft brød

 
* Tilberedning
Vask og sorter muslingerne.
De muslinger, som ikke er lukkede, og som ikke lukker sig, når de bliver banket mod bordet, skal kasseres.
Skær porre, gulerødder, løg og selleri i mindre stykker.

Kom urterne i en gryde sammen med hvidvin, koriander, salt og peber og lad det koge i 10 min.

 
Tilsæt muslingerne.
Læg låg på og damp dem i 5-10 min.
Ryst gryden godt indimellem.
Smid de muslinger, der ikke har åbnet sig, ud.
Fordel muslinger og urter på dybe tallerkener med en hulske.

 
Suppe: Kog væden op med fløde og tilsæt den grofthakkede dild.
Hæld suppen over muslingerne.

 

 
Bliv inspireret på Kogebog.dk - prøv også Madplaner, Min kogebog, Tøm køleskab,
Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
de bedste opskrifter med Kogebog.dk nemlig. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.664 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her