Logo

Indbagt is med syltet ananas

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Indbagt is med syltet ananas

 
En opskrift på en dejlig dessert med syltet ananas og indbagt vaniljeis - den bliver med garanti en succes, når I har gæster.
Til 6 personer

 
# Ingredienser
Kagebund:
2 æg
45 g sukker
1 appelsin, skal af
60 g hvedemel
2 spsk hindbærsyltetøj
1 liter vaniljeis

 
Marengs:
5 æggehvider
300 g flormelis

 
Syltet ananas:
1 frisk ananas
90 g rørsukker
3 dl hvidvin
1 stang vanilje
1 håndfuld citronmelisse
*

 
Fremgangsmåde
Kagebund:
Pisk æg og sukker luftigt.
Riv appelsinskallen fint og vend den i.
Sigt hvedemel ned i æggemassen og vend det forsigtigt rundt.
Beklæd en bageplade med bagepapir og drys den med sukker.
Hæld dejen på bagepladen.
Bag kagebunden på anden øverste rille, i en forvarmet ovn ved 180° i ca. 10 min. eller til den er gylden.
Lad den afkøle på en bagerist.
Skær lagkagebunden i ellipseform ca. 20x40 cm og smør den med hindbærsyltetøj.

 
Marengs:
Fordel isen på bunden så den dækker og ligger 1 cm fra kanten. Sæt isen i fryseren.
Pisk æggehviderne med flormelis over vandbad til de begynder at blive fyldige.
Hæld marengsen i en skål og pisk den meget stiv med en håndmikser.
Smør marengsen på isen og dekorer evt. med en sprøjtepose.

 
Syltet ananas:
Frys iskagen til den skal bages.
Skræl ananassen, skær stokken væk og skær frugten i skiver.
Smelt sukkeret på en pande til karamel.
Tilsæt ananas og hvidvin sammen med to halve vaniljestænger.
Lad det simre ca. 10 min. og lad det derefter afkøle.
Drys isen med flormelis og bag iskagen i en forvarmet ovn ved 220 °C i ca 5 min, til den er gylden. Server iskagen straks med syltet ananas som er drysset med citronmelisseblade.

 
Se flere dejlige opskrifter med is HER
Kogebog.dk har de nemmeste madopskrifter, Madplan og Tøm køleskabet og din egen "Min kogebog" til dine egne opskrifter

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 5.781 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her