Jackfruit er en stor, aflang frugt, der kan blive næsten en meter lang og en halv meter i diameter. Den kan veje op til 40 kilo, men importeres i reglen i små størrelser, dvs. på 20-40 cm's længde og med en vægt
på 4-5 kilo. Skallen er gullig eller grønlig og stærkt nopret. Det hvide,
gyldne eller lyserøde kød er sødt og aromatisk, og jackfruiten lugter ikke ubehageligt,
som flere af dens slægtninge. Den indeholder en række flade, brune kerner.
Jackfruiten bruges meget i Sydøstasien, Thailand og Indonesien, og i Afrika,
hvor kødet ikke alene spises frisk, men også bruges i stuvninger og ovnretter.
Kernerne ristes og bruges i gryderetter.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi
hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------