En lækker dansk klassiker der ofte er at finde på det store
kolde bord. Supernem opskrift og hurtig at lave, og både børn og voksne elsker
den.
Tilberedningstid: 15 min. Til 1 person: kan udvides til
flere.
# Ingredienser
100 g jagtpølse
½ rødløg
1 hvid ræddike
½ rød peberfrugt
2-3 radiser
½ bdt purløg
Til marinaden:
3 spsk bouillon (fedtfri)
½ spsk vineddike
2 spsk olie
salt og friskkværnet peber
* Tilberedning
Skær jagtpølsen i tynde skiver.
Pil løget og skær det i tynde ringe.
Skræl ræddiken tyndt, flæk den på langs og skær de to
halvdele i tynde skiver.
Gør peberfrugten i stand og skær den i fine strimler.
Skær de vaskede radiser i skiver.
Skyl krydderurterne, ryst vandet af og hak dem groft.
Kom alle ingredienserne i en skål og bland dem forsigtigt.
Pisk bouillon, vineddike og olie sammen og smag til med salt
og peber.
Hæld marinaden over salaten og lad den trække 5 min.
Smag salaten til og server, evt med en god kartoffelsalat.
INFO: Jagtpølse. Fremstillet af skinkekød med 50 % mager
brystflæsk. Krydret med bl.a. hvidløg, sennep, muskat og afrundet med ingefær.
Se også Wienersalat – en god opskrift på pølsesalat med pølser og
kartofler.
Se de bedste opskrifter med Mad til 1
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv
selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller
Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.