Logo

Jordbær-skum med appelsin-sauce

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jordbær-skum med appelsin-sauce 

 
En dessert som smelter på tungen - den bliver som en fløjlsblød marengs med jordbærsmag.
Denne gode dessert hitter altid! Kan virkelig anbefales
Tid: 35 min + tid til afkøling af jordbærcremen. 4 pers.

 
# Ingredienser
1 liter jordbær (500 g)
2 dl cremefraiche
3 æggehvider
1 dl flormelis

 
SAUCE:
3 dl appelsinjuice eller friskpresset appelsinsaft
½ spsk kartoffelmel
citronmelisse

 
* Fremgangsmåde
1. Skyl jordbærrene og nip dem. Hak dem groft.
Gem evt. nogle stykker til pynt.

 
2. Rør jordbærrene i cremefraichen.

 
3. Pisk æggehviderne til fast skum.
Vend flormelissen i og pisk yderligere nogle min.

 
4. Vend de piskede æggehvider i jordbærcremen.

 
5. Hæld jordbærskummet i portionsskåle. Stil dem koldt.


6. Bland appelsinjuice eller -saft med kartoffelmel i en gryde.
Giv saucen et opkog.

 
7. Skyl citronmelissen og hak den groft.
Kom det i saucen og lad den køle af.

 
8. Server jordbærskummet evt. pyntet med jordbær, og med saucen ved siden af.

 
Tips: Jordbærskummet kan også fryses til en parfait og serveres med skivede jordbær og citronmelisse.

 

Se alle de bedste opskrifter med Dessert

Se alle de bedste opskrifter med Is og sorbet

Se alle de bedste opskrifter med Frugt og bær

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 3.719 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her