Logo

Jordskoksuppe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Jordskoksuppe 

 
Suppe Forret. Arbejdstid: ca 25 min. Kogetid: ca 10 min. Let at lave. Lav pris. Fryse-egnet. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Jordskoksuppe:
500 g jordskokker
2 porrer
2 spsk olie
1 l (hønse)bouillon
krydderurtebuket (persille og porretop)
1 dl piskefløde
1 æggeblomme
salt og peber
*
Sådan laves Jordskoksuppe:
1. Gør porrerne i stand og skær det hvide i ringe.

 
2. Skræl jordskokkerne og skær dem i tern.

 
3. Svits grønsagerne i olien i en gryde. Undgå aluminium, det misfarver mad med æg.

 
4. Tilsæt bouillonen og krydderurtebuketten og kog grønsagerne ved svag varme under låg ca 10 min.

 
5. Fjern krydderurtebuketten.

 
6. Blend suppen ad et par gange eller purér den gennem en sigte og hæld den tilbage i gryden.

 
7. Bring suppen i kog igen. Tag den fra varmen.
Pisk æggeblommen sammen med piskefløden.
Pisk ægge/flødeblandingen i suppen. Den må ikke koge, efter at æggeblandingen er tilsat, så skiller den.
Smag til med salt og peber og server straks.
Drys eventuelt med hakket purløg eller persille og server brød til.

 
Tips: Kartofler kan delvis erstatte jordskokkerne, dog højst med ca 1/3.
Kan fryses uden piskefløde og æg.
Holdbarhed: ca 3 måneder.

 
Se flere opskrifter med Jordskok

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.854 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Regeringen, hvem har gjort det bedst?




Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her