Logo

Kål- og farsgryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kål- og farsgryde 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 40 min. Kogetid: ca 45 min. Middelsvær at lave. Lav pris. Kan tilberedes i mikroovn. 4-6 personer.

 
# Ingredienser til Kål- og farsgryde
1 lille kålhoved (savoy- eller hvidkål)
20 g smør
1 dl tomatjuice
salt og peber

 
Fars:
200 g hakket svinekød
200 g hakket oksekød
2 skiver (daggammelt) hvidt brød
ca 2½ dl bouillon eller mælk
1 æggehvide
1 lille løg
1 fed hvidløg
2 spsk friskhakkede krydderurter (fx merian, timian, persille, basilikum)
salt og peber
*
Sådan laves Kål- og farsgryde
1. Del kålen i kvarte, fjern de yderste grove blade og stokken og snit kålen i strimler.
Varm smørret op i en gryde og kom tomat juicen i.
Kom kålen i gryden og damp den under vending, til den er faldet helt sammen, ca 10 min.
Krydr med salt og peber.
Lad kålen dryppe af i et dørslag over en skål.

 
Fars:
2. Skær skorpen af brødet og smuldr det i en skål.
Hæld 1 dl af bouillonen (mælken) over og lad det stå, til væsken er opsuget.
Pil løget og riv det. Skyl og hak krydderurterne.

 
3. Rør kødet til en fars med det udblødte brød, æggehvide, løg, krydderurter og presset hvidløg. Krydr med salt og peber.
Rør resten af bouillonen (mælken) i lidt ad gangen, farsen skal være ret lind.

 
4. Kom lidt af tomatskyen fra kålen i bunden af en gryde.
Læg lagvis kål og fars i, begynd og slut med kål.
Læg låg på gryden og damp retten færdig, ca 45 min.
Varmen må ikke være for kraftig, så brænder kålen på.

 
5. Server retten direkte fra gryden med hvide kartofler.
Eller groft brød, fx Courgettegrovbrød eller Grovbrød med yoghurt, gerne ledsaget af en krydret tomatsauce.

 
Tips: Farsen kan tilsættes 100 g kogte ris.
Andre kødblandinger kan anvendes, fx lamme- og kalvekød.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kål

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 9.189 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her