Disse små farsbrød er præcis, hvad du vil spise, når du er lækkersulten.
Måske er det den pirrende duft af et hyggeligt måltid lavet ekstra nemt i vores
airfryer!
Måske er det ketchuppen. Måske er det brun farin.
2-4 portioner. Forberedelsestid:
5 min. Samlet tid: 40 min
# Ingredienser
2 tsk olie
1 lille gult løg, finthakket
3 fed hvidløg, hakket
½ tsk finthakket rosmarin
450 g hakket kalkunkød
⅓ kop fine brødkrummer, rasp
¼ kop hakkede friske persilleblade
1 stort æg, sammenpisket
2 tsk Worcestershire sauce
1 tsk Dijon sennep
½ tsk salt
¼ tsk friskkværnet sort
peber
olie, madlavningsspray
¼ kop ketchup
1 spsk lys brun farin
* Tilberedning
1. Opvarm olie i en medium
nonstick-gryde over medium-høj varme.
Kog løg under omrøring,
indtil det er blødt og gyldent, cirka 4 min.
Tilsæt hvidløg og rosmarin;
kog under omrøring, indtil dufter, cirka 1 min.
2. Skrab løgblandingen i en mellemstor skål og lad
den køle lidt af.
Tilsæt hakket kalkun, rasp,
persille, æg, Worcestershire, sennep, salt og peber
og bland godt sammen.
Del kalkunblandingen i
to. Form til 2 brød (12x6 cm).
3. Spray en airfryer-kurv
let med oliespray. Læg kalkunbrød i kurven.
Kog ved 180 °C, vend halvvejs
igennem, cirka 30 min,
indtil et termometer indsat
i midten registrerer 75 °C.
4. Bland ketchup og brun farin i en lille skål.
Vend farsbrød og hæld glasur
over toppen.
Fortsæt med at koge ved
180 °C, indtil glasuren er fast, cirka 2 min mere.
Få den pirrende duft af et hyggeligt måltid lavet ekstra let
i airfryer. Det søde lille format skyldes formen på de fleste airfryers, men de
enkelte portioner er faktisk ideelle.
Hvis du laver mad til 1, så spis den ene og gem den næste til
frikadellesandwich næste aften, eller hold en hyggelig date og del måltidet mellem
to.
Klassisk serveret med kartoffelmos, men kan du også lide lidt
sprødhed på tallerkenen med ovnbagte pommes frites eller airfryer-stegte sprøde
kartofler.
Dette farsbrød indeholder et lille sauteret løg, som tilføjer
smag, men ikke den væske, som rå løg ville. Til sidst tilføjer et overtræk af sukker-mættet
ketchup et tæppe af fugt, så hver bid har en hætte af dejlig sauce.
Foretrækker du oksekød frem for kalkun? Så har vi opskriften
til dig HER.
Se alle de bedste opskrifter
med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.
----------- ooo OÔO
ooo -----------