Tilbered dette kalkunbryst
i en airfriergryde for at frigøre ovnplads og fremskynde
tilberedningsprocessen. Før du laver retten, skal du sørge for at kontrollere,
at din airfryer passer til hele brystet.
Arbejdstid: 5 min. Kogetid: 50 min. Personer: 6
# Ingredienser
1,7 kg kalkunbryst (turkey
crown)
1 tsk vegetabilsk olie
1 tsk tørrede blandede
krydderurter
1 klementin, i skiver
1 skalotteløg,
halveret
2 hvidløgsfed, maste
et par friske
urtekviste, fx salvie, timian eller oregano
* Tilberedning
Opvarm airfryeren med
dens forvarmefunktion, eller indstil til 180 °C i 2 min.
Dup kalkunbrystet tør
med køkkenpapir, og gnid derefter over det hele med olien.
Krydr godt, og fordel
derefter de tørrede krydderurter over skindet.
Fyld klementinskiver,
skalotteløg, hvidløgsfed og friske urtekviste ind i hulrummet.
Hvis dette ikke er
muligt, kan du lægge dem rundt om kødet i Airfryer-kurven i stedet.
Uanset hvad, sørg for,
at kødet er med skindsiden nedad i Airfryer-kurven.
Kog i 30 min, vend
derefter brystet og kog i yderligere 20-30 min,
eller indtil saften er
klar, når den stikkes med en kniv i den tykkeste del,
eller et kødtermometer
viser 65 °C. Skær i skiver ved servering.
Et turkey crown er et kalkunbryst, der stadig er fastgjort
til knoglen, med ben og vinger fjernet.
Det er perfekt, hvis du har gæster, der
alle kan lide hvidt kød.
Se alle de bedste opskrifter med Airfryer
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm
køleskab, Mad til 1 person
eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i
køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------