Logo

Kalv i karry med porrer

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Tip en venFacebook

Kalv i karry med porrer

 

Alle kan vist lide boller i karry, men prøv at servere denne dejlige karrygryde med kalvekød. Det er nemmere end at røre fars og koge boller og smagen er mindst lige så god.

Arbejdstid: 30 min. Koge/stegetid: ca. 45 min. Fryse-egnet. 4 personer

 

# Ingredienser til Kalv i karry med porrer:

ca. 750 g kalvekød

(f.eks. klump eller yderlår)

15 g smør

1 spsk olie

2-3 tsk karry

2 spsk hvedemel

½ liter bouillon

4-6 porrer

salt og peber

Tilbehør: hakket persille kogte ris mangochutney

*

 

Sådan laver du Kalv i karry med porrer:

Skær kødet i terninger ca. 2x2 cm.

Smelt smør og olie i en tykbundet gryde og steg kødet ved svag varme, uden at det bliver brunt.

Drys med karry og mel og rør rundt.

Tilsæt gradvist bouillon eller vand og lad retten simre under låg til kødet er mørt ca. 30 min.

Rør jævnligt over hele grydens bund.

 

Rens porrerne og skær dem i skiver på skrå.

Vend porrerne i gryden og lad retten simre ca. 10 min. mere til porrerne er møre.

Smag til med salt, peber og evt. lidt mere karry.

Drys med persille og server med kogte ris og mangochutney.

 


 

Kilde: Hjemmets bedste MAD og Sandra Leigh Draznin

 

Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (1 stemmer)
Siden er blevet set 1.325 gange - Se og skriv kommentarer herunder.
• Kalvekød med porrer i grydeSkøn simreret med lækker kalvekød. Tilbehøret består at gulerødder, persillerod og porrer...
• Hjertegryde med kalvehjerteGryderet af hjerte, champignon og æbler. Hjertegryde - til dig selv og dine venner. Indmad...
• Kalvesauté med majroerKalvesauté marengo er en dejlig klassiker, serveret med fettuccine, kogte majroer med...
Afstemning
Hvad spiser du til morgenmad?



Afstemning
Hvad spiser du til frokost?


Afstemning
Hvilken ret spiser du mest til aftensmad?


Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Afstemning
Hvilken dessert foretrækker du?


Smæk insektet!