Logo

Kalvehjerteragout, kinesisk

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kalvehjerteragout, kinesisk 

 
Aftensmad Hovedret. Arbejdstid: 30 min. Kogetid: 1 time. Middelsvær at lave. Mellem pris. Fryse-egnet. 4 personer.

 
# Ingredienser til Kalvehjerteragout, kinesisk:
1 kalvehjerte (ca 8OO g)
10 små skalottetløg
3 fed hvidløg
40 g smør
1 spsk karry
2 tsk friskrevet ingefær eller 1 tsk tørret
¼ chilipeber

 
Endvidere:
2 æbler
1 dl sojasauce eller tamari
½ dl vand
½ dl rødvinseddike
1 tsk mørkt farin
evt. salt
Jævning:
1 spsk maizenamel eller 1½ spsk hvedemel og ½ dl vand
*
Sådan laves Kalvehjerteragout, kinesisk:
1. Skær hjertet fri for årestammer og skyl det grundigt for blod.
Tør det godt og skær det i terninger.

 
2. Pil løgene og hvidløgsfeddene og hak dem fint.

 
3. Smelt smørret gyldent i en gryde og svits karryen kort, så frigøres smagen bedst.

 
4. Kom kødet i gryden og svits det sammen med løg, hvidløg, ingefær og chilipeber.

 
5. Skræl æblerne og befri dem for kernehus. Skær dem i terninger.
6. Kom æblestykkerne i gryden og tilsæt sojasauce, vand, vineddike og farin.
Lad retten småkoge under låg en times tid, eller til kødet er, mørt.

 
7. Rør (maizena)mel og vand sammen og rør det i.
Smag til med salt og lad retten snurre yderligere et par min.
Server løse ris, Chutney, mango eller nudler til.
 

Tips: Kan fryses. Holdbarhed: 2-3 måneder.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kalvekød

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 6.297 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Danmarks søer og åer er forurenede, gør Magnus Heunicke nok?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her