Logo

Kartoffel-klatter

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffel-klatter 

Rækker tiden ikke til komplicerede madretter? Disse sprøde og lækre kartoffelklatter kan blive din redning! Røget skinke eller mager pølse passer godt til klatterne.

Forberedelse 10 min. Tilberedning 20 min. 4 portioner

 

# Ingredienser
800 g fast kartoffelmos
100 g skinke i tern (eller mager pølse uden skind)
1 dl majskorn
½ dl finthakket forårsløg
1 spsk finthakket persille
½ tsk salt
¼ tsk sort peber
olie eller margarine til stegningen
1 dl cremefraiche eller drænet yoghurt

 
* Tilberedning
1. Rør kartoffelmosen med skinke (pølse), majs, 2 spsk løg,
persille, salt og peber.

 
2. Smelt lidt margarine, eller anvend olie på en teflonpande.
Sæt kartoffelklatter på (knapt 1 dl blanding pr. stk.), og
tryk dem flade med en stegespade.
Steg, til de har en gylden skorpe på begge sider, ca. 10 min.
Læg kartoffelklatterne på et fad, dæk med folie, og
hold dem varme.
Fortsæt med at stege resten af kartoffelmassen på samme måde.

 
3. Bland cremefraiche med resten af løgene til en sauce, og
server den til de nystegte kartoffelklatter.

 
VARIATION
Server kartoffelklatterne med letsødet æblemos eller tyttebær-
syltetøj, yoghurt naturel eller en eller anden slags salsasauce.

 
Kartoffelklatter:
Pr. portion: Kalorier 241 = Kilojoule 1007
Kulhydrat 36 g Protein 10 g Fedt 6 g (22%) Fibre 4 g
• Kartofler er en god fiberkilde.

 
Tips:

 

En rest kød, svinekød, oksekød eller kylling,
kan fint indgå i denne opskrift i stedet for
skinke eller pølse.

 
Hurtige fiskeklatter får du ved at blande laks,
tunfisk eller krabbe i kartoffelmassen.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kartofler og med Grønsager.

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min..


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 4.792 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
kogebog
Når du skal lave mad, hvad bruger du så?





Effektiv reklame - klik her