Kartoffelgratin med porre, gulerødder og selleri. Tilsat fløde
er denne nemme kartoffelgratin ikke helt fedtfattig, men får til gengæld en
dejlig, cremet konsistens.
4 personer. Arbejdstid: 45 min. Bagetid: 1 time
# Ingredienser
1 kg kartofler
2 porrer
2-3 gulerødder
¼ selleri
2½ dl fløde (13 %)
3-4 dl piskefløde
lidt smør
* Tilberedning
1. Skræl kartofler, skær dem i skiver og tør dem godt i et
klæde.
Skyl porrer grundigt og skær dem i ringe.
2. Skræl gulerødder og selleri og riv begge grønsager på den
grove side af råkostjernet.
Læg grønsagerne lagvis i et smurt, ovnfast fad.
Krydr med salt og peber.
3. Hæld fløde og piskefløde i fadet, så grønsagerne lige
netop er dækket.
Kom et par smørklatter øverst.
Bag retten i den nederste del af ovnen ved 200 °C i ca 1
time.
4. Server gratinen tit culottesteg, skinke, frikadeller
eller fiskeretter.
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv selv, Madplaner,
Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at
lykkes i køkkenet.