Logo

Kartoffelpandekage med tomat og ost

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelpandekage med tomat og ost

 

Reibekuchen er tysk og betyder kartoffelkage, men det er ikke nogen sød kage. Den salte kartoffelpandekage kaldes også ofte rösti og kan serveres med meget forskelligt på toppen.

4 personer. Er I kun to Kartoffelpandekage med tomat og ost, så halver opskriften. Arbejdstid: 45 min. Bagetid: ca. 45 min.

 

# Ingredienser til Kartoffelpandekage med tomat og ost:

1 kg kartofler

salt og friskkværnet peber

3 spsk olie

1 lille løg

 

Topping:

4 tomater

1 rød snackpeberfrugt

½ løg

100 g mild fast ost

Pynt: karse

*

 
Sådan laver du Kartoffelpandekage med tomat og ost:
Skræl kartoflerne, og riv dem på den grove side af et rivejern.
Dup de revne kartofler tørre med et rent viskestykke, og krydr dem med salt og peber.
Pil løget, og hak det fint.
Varm olien på en slip-letpande, og steg løgene klare i olien.
Bland kartoflerne med løgene, og tryk det sammen til en stor flad pandekage.
Steg den gylden ved jævn varme i ca. 15 min. på hver side.
Vend pandekagen ved hjælp af et stort grydelåg.
Læg skiver af tomat, ringe af peberfrugt og løg i et jævnt lag på den bagte kartoffelpandekage.
Drys med ost, og sæt den under den varme ovngrill til osten er smeltet.
Pynt med karse, og server den straks.
 
Kartoffelpandekage med tomat og ost Årets bedste opskrifter fås på Kogebog.dk prøv selv, Madplaner, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 
Kilde: Hjemmets bedste MAD

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (8 stemmer)
Siden er blevet set 7.878 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her