Logo

Kartoffelpandekage, stor

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kartoffelpandekage, stor 

 
Tilbehør Frokost. Arbejdstid: 20 min. Stegetid: ca 20 min. Let at lave. Lav pris. (Som tilbehør: 4 personer Som frokostret: 2 personer)

 
# Ingredienser til Kartoffelpandekage
500-600 g gamle kartofler
1 stort løg
salt og peber
ca ½ dl olie, evt. halvt smør
*
Sådan laves Kartoffelpandekage
1. Skræl kartoflerne og tryk dem let tørre.
Pil løget.

 
2. Riv kartofler og løg på den grove side af råkostjernet.
Tryk kartoflerne tørre i et viskestykke.
Bland kartofler og løg i en skål og krydr med salt og peber.
»Farsen« mørkner hurtigt ved mødet med luften, det berører ikke smagen.

 
3. Varm olien (smørret) godt op på en mellemstor pande.
Fordel kartoffel»farsen« herpå med en paletkniv, så den bliver ensartet flad.

 
4. Dæmp varmen, så snart kartoffelkagebunden er fast, og steg den ca 10 min.
Vend den ved at lade den glide over på et grydelåg, og vend den tilbage på panden.
Steg den yderligere 8-10 min., lidt kortere fordi varmen fra stegningen har gjort sig gældende.
Lad den stege gyldenbrun og server den direkte fra panden eller anbring den på et varmt fad. Server straks.

 
Tips: Brug ikke nye kartofler, de er for vandede. Stivelsen i de »gamle« er nødvendig her.
Kartoffelpandekagen kan også steges i ovn. Beregn ¾-1 time ved 180 °C.
Eventuelt også i portionsstore ovnfaste fade, men så må tiden næsten halveres.
Egner sig som tilbehør til næsten alt, mest til stegte retter.

 

Se alle de bedste opskrifter med Kartofler

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 3.579 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad bruger du mest mobiltelefonen til?









Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her