Både til hverdag og ved lidt mere festlige lejligheder, er det praktisk og godt med en
kartoffelsalat.
Prøv gerne både den
let krydrede tyske variant med eddike, eller den lidt stærkere franske med
sennep.
Tid: ca 30 min.,
heraf 20 min kogetid til kartoflerne. 4 pers.
# Ingredienser
Tysk
kartoffelsalat:
8-10 friskkogte
varme kartofler
1 lille stykke porre
DRESSING:
1½ spsk vineddike
½ tsk salt
¼ tsk peber
4 spsk olie
2 spsk vand
Fransk
kartoffelsalat:
8-10 friskkogte
varme kartofler
1 lille stykke porre
DRESSING:
2 spsk vineddike
1 spsk fransk sennep
½ tsk salt
:4 tsk sort peber
3 spsk olie
1 spsk vand
* Fremgangsmåde
1. Pil kartoflerne
og skær dem i skiver.
2. Skyl porren og
skær den i tynde skiver.
Bland derefter
ingredienserne til den tyske eller den franske dressing efter behag.
3. Læg kartofler og
porre lagvis i en skål.
Hæld dressingen over
og lad det trække en tid.
4. Server
kartoffelsalaten til grillet kylling, pølse, bøffer eller kold roastbeef.
Tips: Kom lidt løse majskorn i salaten. De giver
både en smuk farve og en dejlig smag.
Se alle de bedste opskrifter med Salater
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------