I denne opskrift krydres kødet med traditionelle kinesiske
krydderier sojasauce, risvineddike og et stænk sesamolie.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min.
Tilberedning: 20 min.
# Ingredienser
1 liter hønsekødbouillon
2 store kartofler, i tern
2 spsk risvineddike
2 spsk Maizena
4 spsk vand
125 g svinemørbrad, strimlet
1 spsk lys sojasauce
1 tsk sesam olie
1 gulerod, i meget tynde stave
1 tsk frisk ingefær, hakket
3 forårsløg, i tynde skiver
1 rød peberfrugt, i tynde skiver
225 g bambusskud fra dåse
* Tilberedning
1. Kom bouillon, kartofler og 1 spsk af risvineddiken i en
gryde og bring det i kog.
Dæmp varmen, til suppen blot simrer.
2. Bland Maizena med vand og rør det i suppen.
3. Bring suppen i kog igen og rør, til den jævner.
Dæmp derefter varmen, til den atter simrer.
4. Læg kødstrimlerne i en skål og rør dem sammen med resten
af risvineddiken, sojasaucen og sesamolien.
5. Kom kød, gulerod og ingefær i suppen og kog 10 min.
Rør forårsløg, peberfrugt og bambusskud i og kog yderligere
5 min.
Fordel suppen i varme skåle og server straks.
Næringsindhold:
Kalorier 166. Sukker 2 g. Proteiner 10 g. Fedt 5 g.
Kulhydrater 26 g. Mættede fedtsyrer 1 g.
VARIANT
Gør suppen stærkere ved at tilsætte 1 hakket rød chili eller
1 tsk chilipulver i trin 5.
Se alle de bedste opskrifter med Wok
Se alle
de bedste opskrifter med Suppe
✅ Her er kogebogen med nemme
opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.