Logo

Kinesisk grønsagswok

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kinesisk grønsagswok 

 
En række fine smagsstoffer gør denne enkle ret ideel, hvis man ikke har megen tid.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 25 min.

 
# Ingredienser
3 spsk vegetabilsk olie
8 perleløg, halverede
1 aubergine, skåret i tern
225 g courgette, i skiver
225 g svampe med stor hat, halverede
2 fed hvidløg, pressede
1 dåse a 400 g hakkede tomater
2 spsk tomatpuré
2 spsk sojasauce
1 tsk sesamolie
1 spsk risvin eller tør sherry
friskkværnet, sort peber
friske basilikumblade, til pynt

 
* Tilberedning
1. Varm olien i en stor, forvarmet. wok eller pande.

 
2. Tilsæt løg og aubergine og lynsteg i 5 min, eller til grønsagerne er gyldne og begynder at blive bløde.

 
3. Tilsæt courgette, svampe, hvidløg, tomater og tomatpuré og lynsteg i ca. 5 min.
Dæmp varmen og lad det simre i 10 min, eller til grønsagerne er møre.

 
4. Tilsæt sojasauce, sesamolie og risvin eller sherry, bring det i kog og kog 1 minut.

 
5. Smag retten til med sort peber fra kværn og drys basilikumblade over.
Serveres straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 138. Sukker 5 g. Proteiner 3 g. Fedt 12 g. Kulhydrater 5 g. Mættede fedtsyrer 2 g.

 



Kinesisk grønsagswok 
Kinesisk grønsagswok

Kinesisk grønsagswok



Kokkens tip
Basilikum har en meget stærk smag, som er perfekt sammen med grønsager og kinesiske krydderier. I stedet for kun at bruge basilikum som pynt kan man prøve at tilsætte en håndfuld friske basilikumblade under trin 4.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 2.934 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her