Logo

Knude - Lota lota eller Lota vulgaris

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Knude - Lota lota eller Lota vulgaris 

 
Knuden er en ferskvandskvabbe, populært formuleret en ferskvandstorsk. Det er en udpræget lystfiskerfisk, der ikke ses i almindelig handel, selvom den forekommer hyppigt i danske søer og åer. Den aflange, torpedoformede krop kan blive over en halv meter lang, underkæben er forsynet med skægtråd (som torsken), og så er fisken godt camoufleret til sø- og ålivet med sin gulliggrå marmorering. Den tilberedes som torsk.

 
Knuden er den eneste ferskvandslevende torskefisk. Dens skægtråd afslører slægtskabet med de ellers saltvandslevende torskefisk. Ofte kaldes knuden for "ferskvandskvabbe" på grund af sit kvabbe-lignende udseende. Som de øvrige torskefisk holder også knuden af koldt vand. Det ses af, at den vælger at gyde, når vinteren er på sit højeste og vandtemperaturen på sit laveste. Ofte sker gydningen altså under isen. Da samles knuderne i store flokke på dybt vand, hvor gydningen er en slags "bunkebryllup" med mange deltagere. Knuden, som er en glubsk rovfisk, kan i vor del af verden veje op til 10 kg.

 
Fangstmetode
Knuder er typisk nataktive fisk, der søger skjul og mørke i dagtimerne. Det er altså dødfødt at fiske knuder i højt, klart solskin midt på dagen. Man må i stedet ty til natfiskeri – med naturlig agn på krogen. Isfiskeri er populært, når ellers vinteren tillader det.

 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 3.561 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Har du prøvet Kviz.dk?
Effektiv reklame - klik her