Logo

Kold krydret sauce - Sauce tartare - prøv Kogebog.dk 💘

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kold krydret sauce - Sauce tartare - prøv Kogebog.dk 💘 

 
Sauce tartare kan bruges til næsten alt, og er ekstra god til fisk og skaldyr. Den bedste opskrift er her: Lær at lave den perfekte sauce tartare.
Sauce tartare er en klassisk kold sauce fra det franske køkken. I sin oprindelige form tilberedes den med mayonnaise i stedet for som her med syrnet fløde. Sauce tartare serveres traditionelt til fisk og skaldyr, kylling og kold steg.
4 personer. Kold krydret sauce - Sauce tartare - prøv Kogebog.dk 💘 Kan tilberedes af børnekokke.

 
# Ingredienser
3 æg (str. mellem)
6 syltede agurker (ca. 125 g)
3 spsk kapers uden lage
2 tsk fintrevet løg
1 dl frisk, klippet karse
1 spsk dijonsennep
1 tsk sukker
¾ tsk groft salt
friskkværnet peber
¼ liter syrnet fløde 9%

 
Pynt:
kapers og frisk, klippet karse

 
* Tilberedning
Kom æggene i koldt vand og lad dem koge ved svag varme og under låg i ca. 8 min.
Lad æggene køle af og pil dem.
Hak æg, syltede agurker og kapers fint og vend det sammen med de øvrige ingredienser.
Stil saucen tildækket i køleskabet i mindst ½ time.
Ved serveringen: Rør forsigtigt saucen igennem og smag den til.
Anret saucen i en skål.

 
Tips: Kan fx serveres til stegt fisk eller kød, fx rødspætter eller kold okseculotte
og dertil kartofler og grønsager.
Sauce tartare er også velegnet som fyld i bagte kartofler.

 
Se alle de bedste opskrifter med Sauce

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person, Børnekokke eller Mad på 30 min.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.900 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Mobiltelefoner i folkeskolen, skal det forbydes?


Foreslå nyt svar
Effektiv reklame - klik her