Nem opskrift på den bedste lakse-lasagne med ricotta, kaviar og røget laks — det er ren luksus! 💘 Servér med grøn salat,
og nyd gerne et glas kold hvidvin til
Giver 24 forretter
eller 8 lette anretninger
# Ingredienser
8 ukogte
lasagneplader (5 cm brede)
500 g ricotta ost
375 g mascarpone ost
2 spsk citron saft
1 spsk hakket frisk
basilikum
1 spsk hakket dild
1 spsk hakket frisk estragon
¼ tsk hvid peber
450 g røget laks,
strimlet
120 g lyst kaviar,
grundigt renset
Laks og frisk estragon til pynt
* Fremgangsmåde
1. Kog
lasagnepladerne som der står på pakken indtil de er møre men stadig faste.
Dup vandet af og sæt dem til side.
2. Bland ricotta
ost, mascarpone ost, citronsaft, basilikum, dild, estragon og peber i
foodprocessor eller blender indtil det er godt blandet.
3. Beklæd en form
med film, sådan at filmen går 12,5 cm ud over siderne på formen.
4. Placer 1
lasagneplade i bunden af formen, spred 125 g af osteblandingen udover pladen.
Dæk osten med 60 g salt
røget laks.
Spred 2 tsk kaviar
over.
Gentag lagene med
resten af ingredienserne.
Læg en lasagneplade
øverst.
Sæt 60 g laks til
side til pynt.
5. Tildækkes og køles
i flere timer eller indtil den er fast.
Løft forsigtigt
lasagnen ud af formen og fjern filmen.
6. Pynt med resten
af laksen, som rulles så de ligner roser og frisk estragon hvis det ønskes.
Skæres i skiver med en varm kniv.
Tips: Kan laves uden form. Læg lasagnen på film. Dæk
til og pak ind i folie.
Trin 3: Beklæd
formen.
Trin 4: Dæk
ostelaget med røget laks.
Trin 6: Rul laksestrimlerne
så de ligner roser.
Se alle de bedste opskrifter med Laks
Se alle de bedste opskrifter med Forretter
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter,
- prøv selv, Madplaner, Min kogebog,
Grill, Tøm
køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.
Få gode smagsoplevelser
med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
----------- ooo OÔO ooo -----------