Pasta og kotelet - den perfekte kombination under et dække af delikat sauce. En kombination som er svær at slå.
• Balsamvineddike giver en stærk, sød smag uden at tilføre
kalorier.
Forberedelse 10 min. Tilberedning 25 min. 4 portioner
#Ingredienser
4 svinekoteletter à 200 g
1løg
2 fed hvidløg
1 kvist rosmarin
2 spsk olie
salt og peber
2 dåser (cl 400 g) hele tomater
1 spsk balsam vineddike
250 g båndpasta
* Tilberedning
1. Pil løget og hak det fint. Pil hvidløget.
Nip bladene af rosmarinkvisten og hak dem.
2. Opvarm olien på en pande og brun koteletterne 4 min på
hver side.
Tag dem op, drys med salt og peber, dæk med folie og stil
dem varmt.
3. Brun løgene i det fedtstof der ligger tilbage på panden
og
pres hvidløget i.
Hæld tomater med væde over og mos dem med en gaffel.
Krydr med salt, peber, rosmarin og balsamvineddike og
lad det simre i 15 min ved svag varme.
Læg koteletterne i efter 10 min og lad dem trække i saucen.
4. Kog imens båndpastaen i en stor gryde efter pakkens
anvisninger.
Lad pastaen dryppe godt af.
5. Tag koteletterne op af saucen. Bland pastaen i saucen.
Fordel pasta og sauce på fire tallerkener og læg
koteletterne ovenpå.
Krydr efter behag med friskkværnet peber.
Tips:
Gratin: brun koteletterne og læg dem i et fad.
Hæld saucen ovenpå og drys med ost.
Gratiner i ovnen ved 200 °C i ca. 20 min.
Vælg tomatprodukt efter egen smag.
Der findes mange varianter at vælge imellem, hele tomater,
knuste tomater og passerede tomater er et par af dem.
Pr. portion: Energi: Kcal 434 = kj 1823
Kulhydrat 41 g Protein 45 g Fedt 10 g (20%) Fibre 2 g
Se alle de bedste opskrifter med Svinekød eller Lammekød
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min
kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad
til 1 person eller Mad
på 30 min.