Logo

Kryddereddike, hjemmelavet

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kryddereddike, hjemmelavet 

 
Let at lave. Lav pris. 4 personer. 

 
# Ingredienser til Kryddereddike
7,5 dl god hvidvinseddike
Krydderurter: fx dild, basilikum, merian, estragon, timian, fennikel, isop, citronmelisse - enkeltvis eller flere sammen
*
Sådan laves Kryddereddike
1. Brug helst friske krydderurter. Tørrede giver nemt bismag.

 
2. De friske krydderurter skal være så fri for væde som muligt.
De kan lægges til tørre nogle timer i sol og blæst, eller de kan tørres nænsomt med et klæde. For meget vand ved dem giver mug og skimmel.

 
3. Fyld beholderen, der kan være en vidhalset flaske eller et smalt henkogningsglas, med eddiken og prop krydderurterne i, så mange der kan være, uden at de ødelægges.
Luk godt.

 
4. Sæt glasset lyst og lunt (evt. i solen) i mindst 14 dage, før eddiken er klar til brug.

 
5. Eddiken kan sies, men har man plads, ser det smukt ud at have glassene med de hele krydderurter stående fremme.
Hæld mere eddike på, efterhånden som der bruges af den.

 
Tips: Et par skalotte løg kan pilles og deles og kommes i eddiken, evt. sammen med et par fed pillede, delte hvidløg.
Også et par skiver peberrod eller enebær kan krydre.
Se også Estragoneddike.
Bruger man tørrede krydderurter, skal de sies fra efter 14 dage, ellers får kryddereddiken en kedelig smag.

 
Krydderolie:
Krydderolie kan laves på samme måde, blot skal olien stå svalt og mørkt, og holdbarheden er begrænset til et par måneder.
Se også Estragonolie.

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 
----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (5 stemmer)
Siden er blevet set 9.535 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her