Logo

Krydrede svampe

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydrede svampe 

 
En blanding af svampe, som er almindelige i vestlig madlavning, er anvendt i denne aromatiske ret.
4 portioner. Sværhedsgrad: Let. Forberedelse: 5 min. Tilberedning: 10 min.

 
# Ingredienser
2 spsk jordnøddeolie
2 fed hvidløg, pressede
 3 forårsløg, hakkede
300 g små champignoner
2 store svampe med bred hat, skivede
125 g østershatte
1 tsk chilisauce
1 spsk mørk sojasauce
1 spsk hoisinsauce
1 spsk vineddike
½ tsk stødt sichuanpeber
1 spsk farin
1 tsk sesamolie
hakket persille, til pynt
 
* Tilberedning
1. Varm jordnøddeolien i en forvarmet wok eller stor pande, til den er næsten rygende.

 
2. Dæmp varmen en smule, tilsæt hvidløg og forårsløg og lynsteg i 30 sekunder.

 
3. Tilsæt svampene sammen med chilisauce, sojasauce, hoisinsauce, vineddike, sichuanpeber og farin og lynsteg i 4-5 min, eller til svampene er gennemstegt.
Rør konstant for at forhindre, at svampene brænder fast på wokkens bund.

 
4. Stænk sesamolie over, hæld den på et varmt fad, pynt med persille og server straks.

 
Næringsindhold:
Kalorier 103. Sukker 4 g. Proteiner 3 g. Fedt 8 g. Kulhydrater 5 g. Mættede fedtsyrer 2 g.

 



Krydrede svampe

Krydrede svampe

Krydrede svampe

 
Kokkens tip
Kan du få kinesiske, tørrede svampe, tilsættes retten en smule af disse for konsistensens skyld. Skovøresvampe anvendes i stor udstrækning og kan købes tørrede i kinesiske forretninger. De skal skylles, udblødes i varmt vand i 20 min og skylles igen inden anvendelse.

 
Se alle de bedste opskrifter med Wok

Se alle de bedste opskrifter med Grønsager

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv også Madplaner, Min kogebog, Grill, Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (3 stemmer)
Siden er blevet set 2.370 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her