Logo

Krydret fyldt kålgryde

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydret fyldt kålgryde 

 
Den gode knudekål der også kaldes for glaskål, har en meget fin smag. Mange sorter af grønsager er velegnede til at tilsætte som godt fyld i udhulet knudekål.
Tilberedningstid: 35 min. Til 2 portioner: kan udvides til flere eller halveres til 1.

 
# Ingredienser
50 g svinekød
25 g bacon eller røget flæsk
1 spsk olie
1 fed hvidløg
½ tsk salt
½ løg
½ rød peberfrugt
½ grøn peberfrugt
2 knudekål
½ spsk tomatpuré
¾ dl rødvin
½ ds flåede tomater
¾ dl bouillon
salt og friskkværnet peber
1 knsp paprika
1 knsp karry
½ tsk merian
sukker
2 spsk fint klippet purløg
 
* Tilberedning
Udhul begge knudekål, og skær lidt af bunden så de kan stå selv.
Hak indmaden.
Skær svinekødet i mindre terninger.
Skær baconen i fine strimler.
Opvarm olien i en gryde og rist baconstrimlerne i det varme fedtstof.
Stød hvidløget med ½ tsk salt i en morter og svits det med.
Kom svinekødsterningerne i og brun dem på alle sider.
Pil løget og gør peberfrugterne i stand.
Skær begge dele i strimler.
Kom grønsagerne i gryden og svits dem.
Rør tomatpuré i, kog af med rødvin og spæd med de flåede tomater og bouillon.
Krydr med salt, peber, paprika, karry og merian.
Lad retten simre ved jævn varme 15-20 min.
Tag gryden af varmen, smag retten til.
Fyld retten i de to udhulede knudekål og server drysset med fintklippet purløg.

 
Krydret fyldt kålgryde
INFO: Knudekål kaldes også for glaskål. Den er helt speciel, da det er den opsvulmede stængel, der spises. Der findes både hvide og violette sorter, som dog alle er hvidlige inde i knuden. Der er meget forskel på størrelsen af de forskellige sorter.
Læs om knudekål

 

Se de bedste opskrifter med Mad til 1

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad på 30 min eller Børnekokke.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.
 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.783 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her