Logo

Krydret karry-oksekød - kan anbefales

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Krydret karry-oksekød - kan anbefales 

 
Få en opskrift på skøn og velsmagende oksekød krydret med karry og ris - se ingredienser og opskrift her. En spændende ret med masser af smag
Forberedelsestid: 20 min. Tilberedningstid: 30-35 min. Antal kuverter 4

 
# Ingredienser
500 g okseklump eller -lår, skåret i tykke strimler
1 spsk olie
1 stort hakket løg
1-2 spsk grøn karrypasta (se opskrift) eller køb færdigt
200 ml kokosmælk
60 ml vand
6 kaffir limeblade
100 g små auberginer
2 spsk fiskesauce
1 spsk farin
2 tsk limeskal, fintrevet
125 ml friske korianderblade
125 ml friske basilikumblade, skåret i strimler

 
* Tilberedning
1. Opvarm olien i en wok eller i en stor stegepande.
Tilsæt løg og karrypasta og lad det stege under omrøring i ca. 2 min.

 
2. Opvarm wokken ved høj varme og brun kødstykkerne i 2 omgange
under konstant omrøring.
Læg alt kødet op i wokken og tilsæt kokosmælk, vand og kaffir limebladene.
Bring det i kog, skru ned for varmen og lad det simre i 10 min.
Tilsæt auberginerne og lad det simre i yderligere 10 min uden låg,
indtil både kødstykkerne og auberginerne er møre.

 
3. Tilsæt fiskesauce, farin og limeskal og bland det hele godt.
Rør koriander og basilikum i retten.
Serveres med kogte ris umiddelbart efter tilberedning.

 
Kokkens tip:
Skær en normal aubergine i tern hvis små auberginer ikke kan opdrives.


Krydret karry-oksekød - kan anbefales 
Krydret karry-oksekød - kan anbefales 
Krydret karry-oksekød - kan anbefales

 
Se alle de bedste opskrifter fra Indien  Asien 

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 0,0 (0 stemmer)
Siden er blevet set 2.255 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her