Logo

Kulsvierkonens pasta

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kulsvierkonens pasta

 
Spaghetti alla carbonara hedder på dansk kulsvierkonens pasta, og den smager helt dejlig. Vores opskrift er nem og giver en dejlig smagfuld ret
4 personer. Koge-/stegetid: ca 15 min.

 
# Ingredienser
1 løg
150 g bacon (i tern)
10 g smør

1 dl hvidvin (tør)
2 dl madlavningsfløde (18%)
1-2 spsk rosmarin (friskhakket)
2 æggeblommer (pasteuriseret)
50 g parmesan (friskrevet)
salt og friskkværnet peber
400 g pasta (fx penne)
evt. 1 tsk hakket rød chili
1 forårsløg (snittet)


Tilbehør: friskrevet parmesan

 
* Tilberedning
1. Skær løget i tern.
Svits baconternene i smørret, til de er gyldne.
Tag et par spsk fra til pynt.
Tilsæt løget, og svits det kort med.
Tilsæt hvidvinen, og kog det op.
Kom fløde og rosmarin ved.

Lad saucen simre i ca 5 min.


2. Rør parmesan og æggeblommer i.
Saucen må ikke koge, efter det er tilsat, men skal varmes op til kogepunktet.
Smag til med salt og peber.

 
3. Kog pastaen efter anvisningen, og afdryp den i en sigte.
Vend pasta og sauce sammen.
Server med friskkværnet peber og bacontern over.
Pynt evt. med frisk chili og forårsløg.

 

 
Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
 Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at lykkes i køkkenet.

 


 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (4 stemmer)
Siden er blevet set 6.362 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her