Logo

Kylling tikka masala - De bedste

Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder

Kylling tikka masala - De bedste 

 
Her får du tikka masala i 5 spændende udgaver. Med kylling, med lam, med ris som i Madras og selvfølgelig som Masala chai.
Forberedelse: 20 min. Tilberedning: 20 min. 4 personer.

 
# Ingredienser
500 g kyllingebrystfilet
1 stykke hel, frisk ingefær
1 fed hvidløg
1 bundt persille
10 stilke koriander
1 tsk stødt chili
1 tsk garam masala
1 nip gurkemeje
1 bæger yoghurt naturel
4 tsk citronsaft
1 spsk majsmel
2 spsk jordnøddeolie
250 g ris fx basmati
salt

 
* Tilberedning
Skær kyllingefileterne i store stykker.
Skræl og riv ingefæren. Pil og pres hvidløget.
Skyl og tør persille og koriander.
Klip persillen, og hak korianderen.

 
Vend kyllingestykkerne med ingefær, hvidløg, koriander,
chili, garam masala, gurkemeje, yoghurt, citronsaft, majsmel,
og 1 spsk salt.
Dæk til med plastfilm, og lad det trække mindst 1½ time i køleskab.

 
Forvarm ovngrillen.
Pensl kyllingestykkerne med olie.
Fordel dem i en bradepande beklædt med aluminiumsfolie.
Giv dem ca. 20 min ovngrill.
Vend dem 2-3 gange undervejs, og pensl med olie hver gang.
Kog imens risen efter anvisningerne på emballagen.

 
Fordel risen på et serveringsfad. Læg kyllingestykkerne over,
drys med persille, og servér.

 
Lam tikka masala
Udskift kyllingebrystfileterne med 500 g lammekød fra køllen.

 
Garam masala
Rist 24 hele kardemommekapsler, 4 spsk kommensfrø,
2 spsk sorte peberkorn, 2 tsk hele nelliker og
1 stk hel kanel (ovngrill eller slip-let-pande.
Kværn eller stød det til pulver.

 
Ris som i Madras
Tilbered 250 g basmatiris under låg med ½ hakket løg,
½ liter kyllingefond, ½ tsk kanel og salt 15 min i
forvarmet ovn ved 210 °C.
Tilsæt 2 skiver udskåret ananas, 30 g mandelflager og 30 g kokosmel.

 
Masala chai
Bring 4 dl vand i kog med 5 kardemommekapsler,
½ spsk revet ingefær, ¼ stk hel kanel og 2 hele nelliker.
Tag det fra varmen, tilsæt 6 tsk melis og 4 tsk sorte teblade.
Lad det trække 3 min.
Tilsæt 4 dl mælk. Si ved servering.

 
Se alle de bedste opskrifter med Kylling  Lam  Ris  Grønt  Tilbehør  Brød  Favoritter

 
✅ Her er kogebogen med nemme opskrifter, - prøv selv, Madplaner, Min kogebog, Grill,
Tøm køleskab, Mad til 1 person eller Mad på 30 min.
Få gode smagsoplevelser med Kogebog.dk. Vi hjælper dig med at få succes i køkkenet.

----------- ooo OÔO ooo -----------

 

Facebook
Print denne opskrift (Ctrl + P)
Kamera Print med billeder
Print uden billeder
Opret din egen Kogebog
Klik på den smiley du vil give denne side 
Brugernes vurdering 5,0 (2 stemmer)
Siden er blevet set 2.049 gange - Se og skriv kommentarer herunder.

Kommentarer og debat mellem læsere

Din e-mail bliver ikke vist på sitet.

Du kan vælge Måltid og få aftensmad, frokost osv. eller Metode og få grill, gryde, ovn osv. eller Bagværk og få brød, boller og lagkage osv. eller omregner mellem gram, liter og udenlandske mål - der er er meget at vælge imellem - Eller prøv en af vores mange opskrifter med Airfryer
Afstemning
Hvad synes du om de nye skruelåg der skal sidde fast?
Effektiv reklame - klik her