Har du rester tilovers fra helstegt kylling, er det super
lækkert at bruge dem i en saftig sandwich. Her med syltet agurk, blegselleri og
ost på 30 min
Til 4 personer.
Tilberedningstid: ½ time.
# Ingredienser
250 g kyllingerester
uden skind og ben
2 stilke blegselleri
3 spsk finthakket,
syltet agurk
3 spsk finthakkede
vandkastanjer (fra ds.). Kan udelades
4 spsk mayonnaise
eller cremefraiche
peber fra kværn
2 ds bageklar
croissant-dej fra køledisken
lidt grøn salat
4 skiver mild ost
paprika
* Tilberedning
1. Tænd for ovnen
(200 °C).
2. Hak kyllingekødet
fint og bland det med de rensede, finthakkede blegselleri, agurk, evt.
vandkastanjer og mayonnaise eller cremefraiche.
Smag salaten til.
Den skal være ret fast.
3. Tag dejen ud af
pakningen og del den i 4 portioner, der skal være dobbelt så lange som de er
brede.
4. Fordel fyldet på
den ene halvdel af rektanglerne og fold den anden halvdel over.
Pres kanterne sammen
med en gaffel.
5. Bag de fire
»pakker« på en usmurt bageplade eller bagepapir i ca. 15 min., til de er
gyldne.
Læg en skive ost på
hver og giv pakkerne endnu 5 min., til osten begynder at smelte.
Læg lidt grøn salat på
kyllingekødet.
Drys med paprika og
server straks.
Tips: I stedet for croissant-dej kan du
selvfølgelig lave kyllingesandwich med burgerboller, flutes eller sandwichbrød.